L’Auberge Régordane

Dans l’immensité du plateau, le regard se heurte à une construction médiévale dont l’assise, forte et massive, semble encore défier le voyageur.

Situé sur la voie régordane, la Garde-Guérin est un village fortifié entouré d’espace et de landes.

Entre Mont Lozère et Margeride surplombant les vertigineuses gorges du Chassezac, dans une ancienne Demeure seigneuriale du XVIe siècle pleine de charme et de caractère, l’auberge Régordane vous offre par ses 4 siècles d’histoire un dépaysement total.

Ici la cuisine gastronomique aux accents de terroir ajoute un parfum de bonheur à ce lieu déjà riche.

Philippe et Pierre Nogier n’ont pas oublié non plus que, de tout temps, La Garde-Guérin fut un lieu d’accueil et de repos.

Aujourd’hui ils mettent un point d’honneur à préserver cette tradition..